当前，中国食品饮料行业正经历从“高速增长”向“提质增效”的关键跃迁。消费端对健康安全的日益提高、监管端“四个最严”的全链条追溯，以及“双碳”目标的刚性约束，正在重塑行业的制造逻辑。

基于对行业趋势与核心痛点的深刻洞察，威图携手行业专家共同探索，旨在为食品饮料企业提供系统性的转型答案。

盛会收官：共鉴食饮智造新里程碑

2026年4月9日，CBST展会当日，由威图（Rittal）联合维科网产业研究中心重磅打造的《智赋食饮·致净未来——威图赋能食品饮料行业高效可持续发展白皮书》发布会圆满落幕。

本次发布会以“智赋食饮·致净未来”为主题，汇聚了食品饮料行业权威专家、威图技术专家及众多产业链伙伴。

嘉宾致辞：共绘食饮转型新蓝图

发布会现场，威图中国首席销售运营官张建平先生首先致辞：

“过去二十年，伴随中国中产阶层崛起，食品饮料行业迎来深刻变革。消费者对卫生安全的要求达到全新高度，多品种、小批量柔性生产成为行业主流，可持续发展与“双碳”目标更是成为行业发展的时代命题。面对这些挑战，威图作为全球机柜行业领导者，以“软件+硬件+服务”的全生命周期方案，助力行业破解食品安全、智能制造、柔性生产与绿色转型等难题，为食品饮料企业提供全方位保障，赋能行业高效可持续发展。”

图：张建平 | 威图中国首席销售运营官

随后，前可口可乐中国总部工艺开发总监、德国斯图加特大学化学工程博士廖建平先生作为特邀专家，发表了题为《从实践到升级——高标准驱动下的食品饮料制造新范式》的主题演讲。

图：廖建平 | 前可口可乐中国总部工艺开发总监、德国斯图加特大学化学工程博士

廖博士指出，食品饮料行业正经历从“高速增长”到“提质增效”的战略转型。消费升级、技术革新与政策引导成为三大核心驱动力，推动行业向健康化、数字化、绿色化方向发展。面对消费分级双轨并行、代际需求显著分化的新特征，企业需以智能制造为基石，通过柔性化生产与全链路数字化管理，构建差异化竞争优势，在“质”与“智”升级的浪潮中实现可持续发展。

重磅发布：共启白皮书赋能食饮新征程

在全场嘉宾的共同见证下，本次发布会迎来了重磅环节——《威图赋能食品饮料行业高效可持续发展白皮书》发布仪式。

威图中国首席销售运营官张建平、前可口可乐中国总部工艺开发总监/德国斯图加特大学化学工程博士廖建平、威图工业事业部总监彭博，以及威图服务事业部总监沈洪共同登台，共同按下发布启动键，标志着这份凝聚行业洞察与实践经验的白皮书正式面向全行业发布。

图：白皮书正式发布

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亮点直击：四大维度破解行业核心痛点

发布仪式结束后，李丹女士以食品安全、智能制造、柔性制造、绿色制造四大行业趋势为经纬，深入剖析食品饮料行业在卫生设计、数字化转型、柔性适配、节能降碳等维度的核心命题，为后续亮点环节的展开快速锚定方向，启发共鸣。

随后，威图白皮书技术团队陆续围绕议题四大维度，对白皮书核心内容进行了深度拆解，全景展示威图“软件+硬件+服务”一体化解决方案的落地成效，为食品饮料企业转型升级赋能。

01 食饮安全

分级防护与本地化赋能食饮生产

李晟先生表示，针对行业严苛的卫生与生产环境要求，威图将生产场景划分高级洁净区、中级洁净区、无卫生要求区域三类场景，以分级卫生防护方案匹配差异化生产标准，筑牢食品安全防线。

值得关注的是，为更好服务本土市场，今年威图不锈钢机柜产品将全面实现本地化生产，在保障品质的同时大幅降低成本。在提升生产效率方面，依托机柜模块化设计，可实现快速换线，有效解决企业柔性生产痛点。

此外，针对当下行业的最新需求，威图还重磅推出全新一代RiLineX配电平台，颠覆传统接线模式，以极简装配、高安全防护与高效布线，让配电更安全高效。

02 数字化转型

软、硬件深度融合，全价值链数字化赋能

发布会上，黄雷先生重点阐述了威图全价值链解决方案。针对食品饮料行业，威图深度融合易盼软件与威图自动化加工设备，打造覆盖工程设计、采购准备、生产制造、运营管理的全价值链数字化解决方案，为食品饮料企业全方位赋能。

依托Eplan工程设计软件、RiPanel配置系统等数字工具，方案实现高效设计与虚拟验证，打通从设计到生产的数据链路，大幅提升交付效率与品质一致性, 助力行业迈向智能制造新阶段。

03 全球化服务

360°全域守护，为食饮企业保驾护航

发布会上，张登勇先生重点介绍了威图360°服务体系如何为食品饮料行业提供全维度保障。威图凭借全球150个服务网点、1000余名专业专家，以统一标准为食品饮料企业提供全周期服务保障。

针对食饮行业特殊的换线需求，威图推出带电清洗、电气巡检、数据中心检测等一站式服务，实现不停机清洁维护、降低故障风险、延长设备寿命、提升能效。威图以安装调试、定制维保等闭环服务，为企业生产的稳定运行与降本增效提供坚实支撑。

04 柔性制造与绿色发展

打通高效换产路径，构建智能热管理新范式

李丹女士指出，威图通过模块化机柜与Eplan数字孪生工具，打通了柔性换产的高效路径。从“即插即用”的紧凑型安装，到虚拟仿真部署，大幅提升了工艺切换速度。

在可持续发展方面，威图提出从“被动降温”到“智能热管理”的变革，通过Blue e+节能变频空调、IoT智能监控等产品，有效降低能耗与碳排放，为食品饮料企业提供高效、绿色、智能的解决方案。

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文章来源：威图

图片来源：威图

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责任编辑：朱晓裔

审 核 人：李峥