广州市番禺区沙湾同业机械厂技术总监雷现明先生

凭借种种优势，减速机被越来越广泛的应用于食品机械领域。减速机代替皮带减速和齿轮减速已经成为食品机械的发展趋势。

在食品机械尤其是烘培机械中的搅拌机部分，减速装置非常重要。在传统应用中，主要的减速方式有3种：皮带减速、齿轮减速和减速机。以往的食品机械多采用皮带减速的方式，但这种减速方式存在诸多问题，包括寿命短、效果差且体积大（会导致设备占地面积增加），目前已经基本淘汰不再使用。相较于皮带减速，齿轮减速很好的避免了上述问题，然而其高昂的价格使设备成本大幅增加，令许多企业望而却步。相较于上述两种减速方式，减速机则表现优异：只需标准配件就能实现设备所需功能、易于安装维修、价格合理、噪声更低且使用寿命更长，因此，减速机被越来越广泛的应用于食品机械领域。减速机代替皮带减速和齿轮减速已经成为食品机械的发展趋势，而且欧美等发达国家的食品机械在很早以前就开始了这种减速方式的转换。

广州市番禺区沙湾同业机械厂就是一家经营烘焙机械的企业，已经有7年多的从业经验。据了解，为了避免国内恶性复制和价格战等恶性竞争，同业机械在起步阶段就选择了不一样的发展路线：将发展的目光投向国外中高端市场，通过优质的产品、全方位的服务理念征服客户。经过几年时间的努力，同业机械的产品已经赢得了国外客户的普遍认可，获得了极高赞誉。

在经营烘焙机械业务的7年间，同业机械始终坚持“以品质取信任，以创新赢市场”的经营理念，以“团结拼搏，自强不息，精益求精”为生产宗旨，不断优化改良设备性能。其中烘焙设备的减速方式就经历了从皮带减速到减速机的转换，而且在选择合适的减速机品牌时，也是几经波折。最初，同业机械选用了浙江某大品牌的减速机产品，受制于高昂的购买成本，最终放弃。之后尝试使用性价比相对较高的小型减速机工厂的产品，但设备投入使用后，经常出现诸如蜗轮蜗杆断裂、轴承损坏、油封毁坏等问题，大量的用户投诉使其苦不堪言。为了彻底解决这一问题，同业机械又转向某意大利知名品牌的进口产品，承担起购买成本以及国外发货带来的巨大压力。直至用户向其推荐本地化生产的意大利品牌Transtecno的产品，同业机械才找到了这个最理想的合作伙伴——杭州诠世传动有限公司。

至今两家企业的合作已经持续了4年时间。诠世传动的减速机不仅性能极好，而且公司的售后服务非常到位：一旦产品出现问题，最快可在24h内赶赴现场，查看并尽快解决问题。

如今，随着人们生活水平的不断提高，对生活质量的要求也在持续提高。食品机械尤其是烘焙机械与人们的生活息息相关，通过选用高质量的减速机降低设备噪声，延长设备质保期，减少维修麻烦，进而改善我们的生活质量，这已然成为不可逆转的发展趋势。